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“卖麻辣烫喽！”
人来人往的街道上，一家店铺里，热气氤氲的铁锅沸腾着，中气十足的吆喝声响着。
街道上行人熙熙攘攘，他们的目光原先落在周边小摊上，当听到不远处传来一阵阵动静时，都忍不住好奇心往这边走来了。
望着前方店铺挂着的“幸福居“的牌匾，再看了看店铺前面围着的人群，因为一时好奇凑过来看热闹的行人皆咋舌不已。
不仅是他们，就连顾霖也许久没有体验过这种人山人海的感觉了。
自从幸福居开张后，凉菜和卤味再也不用像以前那样限量了。与此同时，客人们也不用天还没亮的时候早早地过来排队了。
所以，幸福居的生意虽然很好，但除了刚开张那几日，店外围满了客人外，之后每日都只在固定的时间段内客人多一些。
一些从未来过幸福居的行人在听到赵嫂子的吆喝声后，还有些反应不过来对方口中的麻辣烫为何物。
但店外的一些熟客快速地意识到，顾老板又做新吃食了。
王越刚买了几筒奶茶提在手上，听到麻辣烫几个字眼后，转过头问赵嫂子道：“赵嫂子，麻辣烫是什么？”
跟着顾霖做了多日生意，赵嫂子的胆量和嘴上的功夫变强了许多道：“这是我们家研制出的新吃食，我说不出它的滋味，还得大家伙自己尝尝，不过我能说的是尝过它的味道后，其他的东西吃起来都没那么香了！”
听到赵嫂子对于那所谓的麻辣烫堪称夸张的夸赞后，王越先是笑了笑，紧接着，脑海里不由得顺着对方的话，联想到幸福居其他美味的吃食。
他心思一动，对身前的妇人道：“赵嫂子，给我来一份麻辣烫吧。”
王越想，若是其他食肆说出这般话可能是故弄玄虚，但幸福居么，王越回想起卤味的美味。
赵嫂子手上捣鼓着竹筒，对王越问道：“您是要红油的，还是要麻酱的？”
王越的神情显出些许好奇问道：“这有什么差别吗？”
赵嫂子张嘴想要回答对方的问题，但店前的客人越来越多，她有些分身无力了。
恰好，顾霖和卖辣椒的摊主结清了尾款过来了。
他上前接替赵嫂子的位置道：“嫂子，你去忙吧，我来回答这位客人的问题。”
见顾霖来了后，赵嫂子立马转身忙活自己手头上的活儿。
顾霖转过头看向王越解释道：“这位客人，小店的麻辣烫分为两种。一种是红油偏辣的，里面有肉有菜，另一种是骨汤不辣的，里面全都是素菜，但会浇上一层厚厚的麻酱和饴糖，两种麻辣烫都十分美味。”
没错，顾霖不仅制作了红油麻辣烫，还做出了麻酱麻辣烫。
原本他只想做前者，因为在现代的时候，自己包括身边的人吃的都是红油麻辣烫，所以，在顾霖的脑海里麻辣烫都是红油麻辣的。
但那日，顾霖在家里做了红油麻辣烫后，赵嫂子尝了一口，便见往日吃凉菜和卤味都没有过激反应的赵嫂子被辣的直灌水。
在赵嫂子连喝了几碗水止辣后，顾霖有些担忧地问道：“嫂子，你没事吧？麻辣烫真的很辣吗？”
“辣的不行，霖哥儿，这麻辣烫怎么比卤味和凉菜辣那么多。”明明喝了好几碗水，但赵嫂子仍感觉自己的嘴巴热热刺刺的，她抬起碗继续喝起水来。
听到对方的话后，顾霖的眉头微皱。
要知道他在煮麻辣烫的时候，怕郑颢和赵嫂子适应不了辣椒的辣度，所以只放了一点点辣椒，但没想到赵嫂子对此仍然难以接受。
可他吃着却没有什么感觉，不知道是不是原主不怕辣的缘故。
他转头看向一旁的郑颢问道：“小颢，你觉得麻辣烫辣吗？”
郑颢抬起头，刚才没有注意到对方，如今郑颢一抬首，顾霖立马看到对方原本微粉的嘴唇变得红润微肿。
显然，这是吃了麻辣烫的结果。
郑颢淡定地拿起自己手边的茶水喝了一口后，对顾霖微微摇头道：“顾叔，我能接受。”
看着郑颢和赵嫂子对麻辣烫截然不同的反应，顾霖想，看来辣椒终归不同于茱萸，有一部分人确实接受不了辣椒的辣度。
顾霖虽想推出别人没吃过的新吃食，但前提是这个吃食能让大部分人接受。
如果县城有一半的人吃不了辣椒，那么麻辣烫再好吃也没有办法。
顾霖思索了许久，他不想轻易放弃麻辣烫这个吃食。
想着想着，顾霖忽然记起自己在现代的时候，互联网有一段时间一直给他推送东北麻辣烫，那是和红油麻辣烫完全不一样的吃食。
虽同为麻辣烫，味道却是南辕北辙。
不过正是因为两种不同口味的麻辣烫，照顾了吃辣和不吃辣的人群。
顾霖的燃眉之急解决了，他同时推出了两款麻辣烫。
王越有些纠结，不知选择哪种。
顾霖见此笑道：“客人可以各买一份试试，麻辣烫不仅可以带回去当菜吃，还可以作为主食一人吃。”
王越也不想磨磨蹭蹭地继续纠结下去道：“行，给我各来一份吧。”
顾霖问道：“红油麻辣烫的食材是要全肉的，全素的，还是半肉半菜的？”
王越毫不犹豫道：“半肉半菜。”
顾霖拿了两个竹筒倒出配好的菜肉，因为店铺只有他和赵嫂子两个人，而且地方不够大，所以他不能和现代的麻辣烫店铺一样，把菜都放在一边让客人自己挑选。
麻辣烫的菜肉都是他们提前准备好的。
顾霖分别往两个小铁锅倒入熬好的红油底汤和骨汤，再把肉菜倒进去，待锅里的汤水滚了滚后，顾霖将两锅麻辣烫分别倒入两个木碗里。
红油麻辣烫那碗不用额外加东西，但另外一碗骨汤麻辣烫，顾霖往里面往加入一勺蒜水，浓稠的饴糖和厚厚的麻酱，虽还未开吃，但光是瞧着便让人生出浓厚的食欲。
顾霖抬头问王越道：“客人是要在这里吃，还是带回去吃？”
王越有些纳闷道：“你店里都没地方坐，怎么让人留在这里吃？”
如果在其他的食肆和酒楼，王越被老板这样问的话，不会觉得奇怪。
但在幸福居这里，店里面根本没有桌椅，他们这些食客一直以来都是把吃食打包好带回去吃的。
拿了两个打开的竹筒，顾霖笑着对王越道：“客人可以去隔壁酒馆，我同那边打好了招呼，客人把吃食带过去便可以坐着吃了。不过若是留下来吃的话，需要付碗的押金。毕竟木碗是家里人一个一个辛苦做出来的。”
王越完全不在意那点押金，催促顾霖道：“那便装碗在这里吃！”
顾霖放下手上的竹筒，把麻辣烫递给对方道：“麻辣烫做好后，立马吃味道会更好。”
接过对方手上的麻辣烫，王越付了银钱和定金后，端着麻辣烫去隔壁的酒馆。
王越走进酒馆，只见酒馆老板抬头看了他一眼后，便低下头去继续算账了。
王越挑了挑眉，他并非不通俗事的稚子，王家也是做生意的，他非常懂商人重利的性子，所以他有些好奇顾老板到底是怎么说服酒馆老板，答应让他们这些食客过来吃东西的。
虽然对此生出些许好奇，但闻着鼻间的香味，王越的心神慢慢地被身前的麻辣烫吸引住了。
他微微低首，先是看了看左边的红油麻辣烫，而后转过头看了看右边的麻酱麻辣烫，处于一种不知该先尝哪个的纠结状态。
最后，王越觉得左边的红油麻辣烫闻起来更香，于是拿起筷子吃起了左边的麻辣烫。
刚吃一口，王越便觉得一股前所未有的麻辣爆香席卷而来，最后爆发在口腔之中。
王越吃着又嫩又辣的鸡肉，觉得自己的嘴巴好似被火焰炙烤着越来越烫，但却怎么也舍不得吐出嘴里的吃食，最后忍着唇上烫麻的感觉，把菜肉全部吞了下去。
看了看碗里红彤彤的麻辣烫，王越原本白皙的脸浮现出一层薄红。
他的神情和眼神是激动的，因为身前的麻辣烫太好吃了。
王越的视线不由得落在另一碗麻辣烫上。
麻酱麻辣烫的食材没有一点肉，全部都是素菜，煮熟的素菜上面覆盖着一层未完全融化的饴糖和麻酱。
王越不由得吞了吞口水，然后按照顾霖教的办法搅拌了几下麻辣烫。
他夹起麻酱麻辣烫吃起来，原本以为眼前的麻辣烫看着清淡无油水，应该比不上红油麻辣烫的美味，没想到一入嘴，王越便被惊艳了。
那是一种怎样的美味。
素菜浸满了骨汤的鲜香，外面裹上一层麻酱和半融化的饴糖，吃进嘴里先是香甜微麻，而后回味无穷。
王越吃完两碗麻辣烫后，觉得口中干渴。
于是，他看向酒馆老板叫道：“老板，上一壶酒水！”
“好嘞，客官！”酒馆老板迅速地打了一壶酒水，给王越送上来。
喝着杯中冰凉甜蜜的酒水，王越觉得很是解渴，喝完一杯后，忍不住继续倒。
看着不停喝酒的王越，和越来越多端着麻辣烫走进酒馆的客人，酒馆老板脸上的笑容愈发灿烂。
顾霖在幸福居里也看到了酒馆里热闹的景象，他回想起自己找酒馆老板商量的情形。
当日，顾霖找酒馆老板借场地给客人用餐时，酒馆老板觉得顾霖打的一手好算盘，想让自己当冤大头。
但当对方说出麻辣烫重油重盐，客人们吃了后会感到口渴，此时他们恰好就在酒馆里，酒馆的生意不就好起来了嘛！
酒馆老板微微心动，但对于顾霖的话仍处于半信半疑的状态。
不过，他想到自从入秋后，酒馆越来越惨淡的生意，想着死马当活马医便答应了顾霖的要求。
如果之后酒馆的情况仍没有好转，他便和顾霖结束合作，反正他也没有损失。
如今看着座无虚席的大堂，酒馆老板非常满意，暗暗庆幸自己当初没有把顾老板往外推。
郑颢下学后，带回来一个好消息。
“顾叔，书塾放月假了。”
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