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第744章 以后我会还你的,哪怕是当牛做马!

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    大家情绪高涨,飞虎和小虎跑前跑后,张张罗罗,今天就他们俩最高兴!

    王琴的脸被油烟和汗水弄花了,她顾可得擦,她和弟弟在临江认识心,所以临江是她的福地,自从弟弟把她从警察所以救了出来,她就改变了命运,姐三个从此一步登天,这也是她是命,干爹待她像亲女儿,两个妹妹侍她如亲姐,两个弟弟被安排去习武,王琴知道,讲武堂一般人是进不去的!

    周司令答谢讲话;“谢谢杨司令安排我和几位老前辈见面,也谢谢几位前辈的款待,谢谢刚才程老前辈的讲话,非常庆幸我的两个孩子能有这样的师父,我做为他们的叔父,我什么也给不了他,我是一个不称职的家长,在这里他们都得最好的培养和教育,能有最好心生活条件和成长环境,祝各位前辈生活美满,颐享天年,寿比天齐!”

    杨司令说:“今天的晚宴是几个前辈坐东邀请周司令,孙司令等几位领导,请大家品尝蒙古名吃烤全羊,主要是让我的义兄,达罕王爷介绍烤全羊的吃法和有关典故!”

    达罕王爷站了起来,他说:“今天有幸参加这次聚会,是我天大心福报,我在这沟里离这里万这的地方建了行宫,以后我每隔一段时间就会在住上一段时间,那时我们就是邻居,我会经常请大家吃烤全羊的。”

    “烤全羊,即便是在荒古王爷府也不是随便吃的,只有来了最尊贵的客人,遇到重大的节日才吃的。”

    王爷讲起来一个很古老心故事:

    “很久很久以前,有一天,一户人家院子里突然起了火,火势凶猛,很快就烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家,只见一片废墟,惊得目瞪口呆。

    忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去,发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。

    主人看那小羊烤得皮开肉绽红扑扑的。

    他尝了又尝,味道很好。院子烧掉了,他很伤心,但却为发现了吃烤羊肉的新方法而欣慰。:

    “这个传说虽然有些荒诞不经,可是,在蒙古不管是王方大臣,还是普通牧民每次在吃烤肉前都要讲述一遍这个并不可笑的笑话!”

    “王爷说,下面我教大家怎样切第一刀!′”

    “烤全羊的第一刀切割,用刀尖顺着烤全羊背部横向划开,这一动作象征着对朋友的一心一意和长久执着的友谊。接着,用刀在烤全羊背部竖切一刀,形成十字,寓意着十全十美。此外,第一刀的切割还象征着为朋友两肋插刀的深情厚谊。”

    王爷说:“切割步骤和象征意义非常重要!”

    “横向划开:用刀尖顺着烤全羊背部横向划开,象征着对朋友的一心一意和长久执着的友谊。”

    “竖切一刀:在烤全羊背部竖切一刀,形成十字,寓意着十全十美。”

    “穿过两边肋部:用刀穿过烤全羊两边肋部,象征着为朋友两肋插刀的深情厚谊。”

    “触摸四肢:嘉宾伸手触摸烤全羊的四肢,象征着脚踏实地和一步一个脚印的做事态度。”

    “拿起生菜:缓缓拿起垫在烤全羊身下的生菜,预示着生财。”

    “切割工具通常使用蒙古刀,切割方法需要注意保持食品的完整性和均匀受热。”

    “第一遍烤制时,需要将羊皮剌成条状并刷酱入味,中间插入杆子以保证受热均匀。”

    “第二遍烤制则注重火候的掌握,确保肉质嫩滑。第三遍烤制则是为了帖骨肉的完美呈现,这部分肉质最为鲜美。”

    王爷按着给大家给大家讲解烤全羊心食伊过程:

    王爷说;“食用烤全羊是要有顺序的,”

    撕羊皮:首先,撕下羊皮食用。羊皮经过慢火烤制,薄如纸,带有果木的清香,口感脆而不腻。

    扯蛋:接着,食用羊腰子,也称为“扯蛋”。羊腰子原汁原味,烤完后缩小了很多,趁热食用味道最佳。

    吃羊尾:然后,享用羊尾。羊尾油腻肥美,是羊的上品。

    吃脖子和里脊肉:接着,食用羊脖子和里脊肉。羊脖子通常给酒席上最尊贵的客人,而里脊肉则是孩子的首选,因为这部分肉鲜嫩可口。

    吃腿:羊腿的口感结实,靠近腹部的肉肥美,靠近羊蹄部分的肉紧实。

    吃排骨:最后,享用羊排骨。大羊的排骨几乎一块就饱了,小羊的排骨则更加酥脆有味道。

    吸骨髓:最后一步是吸食羊脊骨的骨髓。这是烤全羊中最精彩的部分,一边烤一边吃,味道最佳。

    烤全羊是蒙古族的一种传统肉制品,外表金黄油亮,外焦里嫩,清香扑鼻,深受大众喜爱。在食用时,可以搭配各种调料,如孜然粉和葱花,以增加风味。

    几位老人,一辈子走南闯北,什么没见过?什么没吃过?竟然不知道看起来简简单单的一个烤羊肉还有这么多讲究,看来这人还真是活到老,学到老!

    按照王爷告诉大家的顺序大家都吃了起来。

    真是太吃了,大家只顾吃羊肉都忘了喝酒了!

    杨司令把陈山政委叫到一边,切了几块羊肉和陈政委说道;“我和周司令商量了一下,壮备把静娴司令调到军区伍副司令,十五军由你担任司令员兼政委,陈文斌伍笫一副司令,我的意思把张云虎调上来伍,第二副司令兼炮师师长,张宝成任第三副司令”

    “于德海任参谋长,冯虎娃伍政治部主任。”

    “这样军区司令部的领导班子五个人有四个是从十五军调过去的,我总觉得哪里有些不妥?”

    政委苦笑了一下,用手指了一下那个架上心羊。

    杨司令一下子不理解,以为政委还要羊肉,正要去切肉,只见政委摇了摇头说:“我就是那架上的羊,不把我烤死你不甘心!”

    “看来,我是上辈子欠你的刚要摆脱,还是逃不出你心魔掌心!”

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